Składniki:

• 1 kg ryby (najlepiej karpia)
• 0,2 kg pieczarek
• 0,5 główki czosnku
• 2 średnie cebule
• 0,1 kg mąki
• śmietana słodka
• 0,25l oleju
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Rybę pokroić na kawałki, posolić, posypać pierzem, natrzeć czosnkiem i obłożyć pokrojoną cebulą. Zostawić rybę w lodówce na kilka godzin. Następnie zdjąć z ryby cebulę i czosnek obtoczyć w mące i usmażyć, przełożyć do garnka. Na pozostałym tłuszczu usmażyć drobno pokrojone pieczarki z cebulą i czosnkiem, dodać resztę mąki, zasmażyć i wlać śmietanę. Sosem zalać ryby i dusić na patelni przez 5 min.

Smacznego!

Przepis pochodzi od Koła Gospodyń Wiejskich w Nądni